健康

自作ヨーグルトを始めたときは普通の牛乳で作っていたが、RAP食を参考にすぐに豆乳に変更。そのRAP食が豆乳を絶対に推奨でなくなったので、先日無脂肪牛乳で作ってみた。

種は 「ビフィズス菌のちから」 。固まるまで15時間かか ...

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ビフィズス菌 BY株を、1本(100ml)あたり120億個以上含むということで乗用したいが、42℃15時間でも表面は固まらず。

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腸内環境を整えるには善玉菌を増やすのが良いのは分かっていたが、ヒトの腸内に生息している善玉菌は、ビフィズス菌であるという。他の動物の腸内に多数生息している乳酸菌は、ビフィズス菌ではなく、ラクトバチルス(乳酸桿菌)という菌で、世に出てい ...